¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los paladares más exigentes? En esta página podrás comprarlo.
Los mejores quesos en Vélez de Benaudalla
Según su esencia: ejemplares de quesos en Vélez de Benaudalla
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Vélez de Benaudalla son multiples, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Vélez de Benaudalla es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Vélez de Benaudalla se caracterizan porque incorporan proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente destacan por ser una importante fuente de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Vélez de Benaudalla podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso exquisito en gusto y de grandes propiedades.
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La curación de los quesos en Vélez de Benaudalla: tipos
En Vélez de Benaudalla puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Quesos curados
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Vélez de Benaudalla son perfectos para el adecuado desempeño de nuestro organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Disponen de un considerable contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con problemas cardiovasculares.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
- Leche cruda de oveja.
Queso semi-curado
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando así el contenido de agua y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Vélez de Benaudalla es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, recomendado por su contenido nutritivo que posee proteínas, calcio y potasio.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Se trata de un queso bastante apropiado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Vélez de Benaudalla reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Vélez de Benaudalla debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Viejo
Tras un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Vélez de Benaudalla. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
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- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un proceso de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Vélez de Benaudalla tienen calcio y más de un 17% de contenido proteico. Son bastante calóricos y suele gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
Quesos en Vélez de Benaudalla de acuerdo al tipo de leche
Teniendo en cuenta el tipo de leche, los quesos en Vélez de Benaudalla pueden dividirse en:
Leche cruda
A muchas personas les produce incertidumbre consumir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha tiene diversos beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
En Vélez de Benaudalla tendrás la oportunidad de ubicar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la opción de comprobar las propiedades del producto ”como los de antes”.
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- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
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Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Vélez de Benaudalla hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se hace con el objeto de destruir diferentes bacterias.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
Vélez de Benaudalla está situado en Granada
Un buen queso de Vélez de Benaudalla da salud
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