Si quieres adquirir un queso de Velilla de Cinca aquí te mostramos los más relevantes.
¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso en Velilla de Cinca
Según su esencia: ejemplares de quesos en Velilla de Cinca
Los quesos en Velilla de Cinca pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes escoger conforme a la especie.
Queso producido con leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Además suma aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso de mezcla
Este tipo de quesos de Velilla de Cinca es conocido por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes características nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
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Tipos de quesos en Velilla de Cinca según la curación
Tomando en consideración factores como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Velilla de Cinca tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Velilla de Cinca son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
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Queso semicurado
Estos quesos han tenido un espacio de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo así el contenido acuoso y aumentando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Velilla de Cinca es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por todo el alto contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Velilla de Cinca es una estupenda opción debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.
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Queso fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Velilla de Cinca son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo idóneos para atletas, embarazadas, niños y mayores.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Queso viejo
En Velilla de Cinca otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que trae propiedades similares al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
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- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
Añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un periodo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Velilla de Cinca tienen calcio y más de un 16% de proteínas. Son calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
Conforme al tipo leche: otros quesos en Velilla de Cinca
De acuerdo a la leche, en Velilla de Cinca podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A inumerables personas les produce miedo consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es preparada tiene múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
Y es que los de leche cruda de Velilla de Cinca son la forma de probar un queso “como se hacía antes”, mostrándose marcadas diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Velilla de Cinca fabricado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con la finalidad de destruir algunas bacterias dañinas.
Ahora bien, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en cuenta los períodos de curación y otros puntos de base.
