Quesos en Viacamp y Litera

En este artículo te traemos las opciones de quesos disponibles en Viacamp y Litera

¿Buscas un inigualable queso? Llevate ahora a casa un queso en Viacamp y Litera

Clasificación de quesos en Viacamp y Litera según su esencia

Los quesos en Viacamp y Litera pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes elegir de acuerdo a la especie.

Quesos a base de leche de oveja

De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un tipo de queso muy nutritivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.

Quesos hechos con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Del mismo modo agrega aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran importancia para las embarazadas).

Queso producido con leche de oveja y vaca

Este tipo de quesos de Viacamp y Litera se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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Tipos de quesos en Viacamp y Litera según la curación

En Viacamp y Litera te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:

Quesos curados

Los quesos curados de Viacamp y Litera contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Es importante señalar que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Queso semi-curado

En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Viacamp y Litera tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Viacamp y Litera tienen un alto contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Queso tierno

Si te gusta cuidarte y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Viacamp y Litera es una estupenda alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.

Quesos frescos

Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Viacamp y Litera debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Viacamp y Litera. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Queso añejo

En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un proceso de curación que supera los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Viacamp y Litera poseen cálcio, fósforo y más de un 20% de contenido proteico. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).

Según la leche: más quesos en Viacamp y Litera

De acuerdo a la leche, en Viacamp y Litera podrás encontrar:

Leche cruda

El hecho de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se mantienen, brindando un sabor, características y beneficios incomparables.

Y es que los quesos de leche cruda de Viacamp y Litera son la manera de probar un queso ”como los de siempre”, produciéndose grandes diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Viacamp y Litera hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se realiza con la finalidad de destruir diferentes bacterias dañinas.

Hoy en día, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la leche, tomando en cuenta el tiempo de curación y otros elementos de origen.

Viacamp y Litera está situado en Huesca