Quesos en Viator

Si por tu mente ha pasado adquirir un queso de Viator aquí te mostramos los mejores.

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Tipos de quesos en Viator según su esencia

De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para hacer los quesos, en Viator puedes disfrutar:

Quesos fabricados con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un tipo de queso muy sustancioso, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además muy asimilable.

Queso a base de leche de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera hablamos de un queso exquisito en gusto y de excelentes propiedades.

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Clasificación de quesos en Viator según la curación

En Viator te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de Viator son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Quesos semi-curados

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Viator tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Viator es que es un alimento adecuado para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Viator es una magnífica opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Fresco

Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Viator ya que que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Viator. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Añejo

Las propiedades que conserva el queso viejo y añejo de Viator son idénticas. Habitualmente son de contextura rígida, espesos y salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 24 semanas.

Quesos en Viator según el tipo de leche

De acuerdo a la leche, en Viator podrás encontrar:

Leche cruda

A pesar de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, brindando un sabor, características y ventajas insuperables.

Leche pasteurizada

Los quesos de Viator realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.

Viator es un municipio de Almería