Si has aterrizo en esta tienda online ¡enhorabuena! Justo aquí te enseñamos los quesos de mayor calidad en Vícar para que puedas comprarlos cómodamente.
Los excelentes quesos en Vícar
Según su esencia: tipos de quesos en Vícar
Entre los diversos tipos de quesos de Vícar de acuerdo al espécimen del que proviene podemos distinguir:
Queso hecho con leche de oveja
Si buscas un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
Quesos fabricados con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las mencionadas previamente. De igual forma nos referimos a un queso apetitoso en sabor y de excelentes propiedades.
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La curación de los quesos en Vícar: tipos
Según el tiempo y forma de curación, los quesos en Vícar pueden clasificarse:
Queso curado
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Vícar son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Son también ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que oscila entre dos a tres meses, minimizando de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Vícar es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
Quesos tiernos
Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Vícar añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden servirse en multitud de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Corte blanco limpio, con pocos ojos. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
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Quesos frescos
Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco de Vícar, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Vícar debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Quesos viejos
En Vícar otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos es el viejo, muy similar al añejo, que posee características similares al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso, de gran intensidad, es ideal para tomar solo maridado con vino tinto y un buen pan artesano. Pero, además, ofrece grandes posibilidades...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - Textura firme, la corteza es de color natural y el corte amarillento debido a la larga maduración. SABOR Y AROMA - Intenso, persistente y ligeramente picante.
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 10 meses.
- MADURACION - Nuestro queso viejo Gran Reserva inundará tus sentidos con su gran aroma y textura. Nuestro queso viejo de cabra tiene una maduración superior a 10 meses. Durante...
- "CIUDAD DE SANSUEÑA", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
- Madurado lentamente durante un año, el resultado nal es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de na...
- ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
- COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA. SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE. TEXTURA FINA.
- Medio Queso. Peso: 1,5 Kg.
Queso añejo
Las propiedades que posee el queso añejo y el viejo de Vícar son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura rígida, concentrados y con suficiente sal. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según la leche: otros quesos en Vícar
Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Vícar se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A muchas personas les crea miedo consumir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada posee diversos beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Vícar hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesano.
Más tipos: quesos especiales de Vícar
En materia de quesos especiales, Vícar está a la vanguardia. Por este motivo a continuación te traemos una amplia variedad de esta línea de quesos, con el objetivo de que dispongas de alternativas de donde elegir.
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Vícar tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa ideales para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al consumir quesos deslactosados, mejorando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Vícar son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Veganos
Los veganos de Vícar (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diversas.
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico ideal para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Cuentan también un gran contenido en grasas y calcio, idóneo para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.