Quesos en Villanova

¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? Aquí contamos con él.

¿Buscas un queso insuperable? Llevate ahora a casa un queso en Villanova

Tipos de quesos en Villanova según la especie

Los quesos en Villanova pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes elegir conforme a la especie.

Queso producido con leche de oveja

Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Villanova es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

Queso hecho con leche de vaca

Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Además añade aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran trascendencia para las embarazadas).

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Villanova es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Clasificación de quesos en Villanova según la curación

Según la duración y tipo de curación, los quesos en Villanova pueden clasificarse:

Quesos curados

Los quesos curados de Villanova contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Quesos semicurados

En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Villanova tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Villanova tienen un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Tierno

Se refiere a un queso muy apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Villanova reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Quesos frescos

Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Villanova son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche les cae mal) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, mujeres embarazadas, niños y mayores.

Quesos viejos

En Villanova otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al añejo, que incorpora características similares al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Quesos añejos

Las particularidades que tiene el queso añejo y el viejo de Villanova son casi iguales. Normalmente son duros, concentrados y con suficiente sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.

Quesos en Villanova conforme al tipo de leche

Los quesos según el tipo de lacteo pueden variar. En Villanova tendrás la opción de elegir entre estas alternativas:

Leche cruda

A inumerables personas les produce incertidumbre comer alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada posee diversos beneficios nutritivos, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

Quesos de leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos creen, un queso de Villanova hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se realiza con el objeto de eliminar diversas bacterias dañinas.

Hoy en día, existe la posibilidad de procesar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la materia prima, considerando el tiempo de curación y otros puntos de origen.

Más tipologías: quesos especiales de Villanova

Además de las tipologías anteriores, también en Villanova tienes la posibilidad de hallar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Quesos sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Villanova tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa ideales para tí. Esto te permitirá darte un deleite al consumir quesos libre de lactosa, ayudando tu proceso digestivo.

Quesos cremosos

Si te encanta el queso para untar, los cremosos de Villanova son ideales. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.

Veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solo se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), queremos decirte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de encontrar en Villanova conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico ideal para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan además un considerado contenido en calcio, efectivo para huesos y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.