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Quesos en Villanueva de la Reina

No sigas buscando. Aquí en quesosenpueblo.com disponemos de una gran variedad de quesos de Villanueva de la Reina de la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.

Los insuperables quesos de Villanueva de la Reina

Según la especie: ejemplares de quesos en Villanueva de la Reina

De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Villanueva de la Reina puedes encontrar:

Queso producido con leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca de Villanueva de la Reina destacan porque aportan proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo.

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Queso a base de leche de oveja y vaca

Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las mencionadas previamente. De la misma manera hacemos alusión a un queso exquisito en gusto y de excelentes propiedades.

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La curación de los quesos en Villanueva de la Reina: tipología

Tomando en consideración factores como el período de elaboración y proceso de curación, en Villanueva de la Reina tienes las siguientes opciones de quesos:

Queso curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Villanueva de la Reina son perfectos para el buen desempeño de nuestro organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Cuentan con un alto contenido en sodio, lo que no es aconsejable para individuos con molestias de índole cardiovascular.

Queso semi-curado

Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, reduciendo así el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Villanueva de la Reina cuentan con un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Se trata de un queso muy adecuado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Villanueva de la Reina reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto es gracias a su textura cremosa y firmeza.

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Queso fresco

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Villanueva de la Reina debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Villanueva de la Reina. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Queso añejo

Las características que tiene el queso añejo y el viejo de Villanueva de la Reina son estrechamente familiares. Habitualmente son duros, condensados y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.

De acuerdo a la leche: otros quesos en Villanueva de la Reina

De acuerdo a la leche, en Villanueva de la Reina podrás encontrar:

Leche cruda

El hecho de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, brindando un sabor, características y ventajas insuperables.

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Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Villanueva de la Reina hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que afecte el gusto y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.

Por ello, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

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  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Villanueva de la Reina es un municipio de Jaén