
Si has aterrizado en esta página ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los quesos más sabrosos de Villanueva del Rosario para que puedas adquirirlos cómodamente.
Quesos en Villanueva del Rosario: los mejores
Tipos de quesos en Villanueva del Rosario según su esencia
De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Villanueva del Rosario puedes disfrutar:
Quesos a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello posee un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.
Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos de vaca de Villanueva del Rosario se caracterizan por aportar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
De igual forma incorpora aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. No obstante hacemos alusión a un queso delicioso en sabor y de excelentes propiedades.
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La curación de los quesos en Villanueva del Rosario: clasificación
Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Villanueva del Rosario tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Villanueva del Rosario son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Cuentan con un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con molestias de índole cardiovascular.
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Queso semicurado
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Villanueva del Rosario tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Villanueva del Rosario poseen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Si cuidas de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Villanueva del Rosario es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que valga para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Villanueva del Rosario son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Villanueva del Rosario. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
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- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Villanueva del Rosario poseen fósforo y más de un 16% de proteínas. Son un alimento muy calórico y tienden a gustar por su dureza y gusto (que perdura en el tiempo).
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
De acuerdo a la leche: más quesos en Villanueva del Rosario
Conforme a la leche, en Villanueva del Rosario podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea incertidumbre consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada contiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
- Queso Artesano D.O. Mahón-Menorca
- Al ser artesano dependiendo de la época del año, puede ser más o menos curado, cada pieza es única.
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Villanueva del Rosario creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace para destruir diferentes bacterias.
Hoy en día, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.
Más tipologías: quesos especiales de Villanueva del Rosario
Cuando hablamos de quesos especiales, Villanueva del Rosario tiene mucho que decir. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Sin lactosa
Idóneos para todos los individuos que no toleran la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran diversidad de quesos.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Villanueva del Rosario son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.
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Quesos para veganos
Los veganos de Villanueva del Rosario (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas distintas.
Cabrales
Dispone de un alto contenido proteico idóneo para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Un buen queso de Villanueva del Rosario da salud