Si has aterrizado en esta página ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los quesos más sabrosos de Villanueva del Rosario para que puedas adquirirlos cómodamente.
Quesos en Villanueva del Rosario: los mejores
Tipos de quesos en Villanueva del Rosario según su esencia
De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Villanueva del Rosario puedes disfrutar:
Quesos a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello posee un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.
Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos de vaca de Villanueva del Rosario se caracterizan por aportar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
De igual forma incorpora aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. No obstante hacemos alusión a un queso delicioso en sabor y de excelentes propiedades.
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La curación de los quesos en Villanueva del Rosario: clasificación
Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Villanueva del Rosario tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Villanueva del Rosario son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Cuentan con un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con molestias de índole cardiovascular.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
Queso semicurado
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Villanueva del Rosario tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Villanueva del Rosario poseen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Si cuidas de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Villanueva del Rosario es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que valga para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Villanueva del Rosario son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Villanueva del Rosario. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso, de gran intensidad, es ideal para tomar solo maridado con vino tinto y un buen pan artesano. Pero, además, ofrece grandes posibilidades...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - Textura firme, la corteza es de color natural y el corte amarillento debido a la larga maduración. SABOR Y AROMA - Intenso, persistente y ligeramente picante.
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 10 meses.
- MADURACION - Nuestro queso viejo Gran Reserva inundará tus sentidos con su gran aroma y textura. Nuestro queso viejo de cabra tiene una maduración superior a 10 meses. Durante...
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Villanueva del Rosario poseen fósforo y más de un 16% de proteínas. Son un alimento muy calórico y tienden a gustar por su dureza y gusto (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
De acuerdo a la leche: más quesos en Villanueva del Rosario
Conforme a la leche, en Villanueva del Rosario podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea incertidumbre consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada contiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Villanueva del Rosario creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace para destruir diferentes bacterias.
Hoy en día, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.
Más tipologías: quesos especiales de Villanueva del Rosario
Cuando hablamos de quesos especiales, Villanueva del Rosario tiene mucho que decir. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Sin lactosa
Idóneos para todos los individuos que no toleran la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran diversidad de quesos.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Villanueva del Rosario son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Los veganos de Villanueva del Rosario (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas distintas.
Cabrales
Dispone de un alto contenido proteico idóneo para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Un buen queso de Villanueva del Rosario da salud
Quesos de otros municipios
