No busques más. Aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Villar del Rey con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
Quesos de Villar del Rey: los mejores
Según la especie: tipos de quesos en Villar del Rey
Los quesos en Villar del Rey pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Queso hecho con leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, además incluye contenido proteico que mejora su absorción.
Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Villar del Rey podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo.
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Villar del Rey se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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La curación de los quesos en Villar del Rey: tipología
De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en Villar del Rey pueden ser:
Curado
Los quesos curados de Villar del Rey poseen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
Quesos semicurados
Estos quesos han tenido un período de curación que va de ocho a doce semanas, disminuyendo de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Villar del Rey poseen un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
Tierno
Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Villar del Rey reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Queso fresco
Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que valga para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Villar del Rey son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para deportistas, embarazadas, jóvenes y mayores.
Quesos viejos
En Villar del Rey otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Villar del Rey contienen fósforo, calcio y más de un 17% de proteínas. Son un alimento muy calórico y suele gustar por su consistencia y gusto (que se mantiene por un buen rato).
Quesos en Villar del Rey conforme al tipo de leche
Los quesos según el tipo de lacteo pueden variar. En Villar del Rey contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos tipos:
Quesos hechos con leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se mantienen, otorgando un sabor, cualidades y ventajas insuperables.
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Villar del Rey preparados con leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante que altere el sabor y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipologías: quesos especiales de Villar del Rey
Cuando hablamos de quesos especiales, Villar del Rey no se queda atrás. Por este motivo en las siguientes líneas de traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que tengas de donde elegir.
Queso sin lactosa
Ideales para las personas intolerantes a la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de elaborar una amplia diversidad de quesos de todo tipo.
Cremosos
Si te crees una persona estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Villar del Rey tendrás la oportunidad de hallar los más elegantes quesos de untar, ideales para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Villar del Rey conocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Ostentan asimismo un alto contenido en grasas y calcio, provechoso para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Un buen queso de Villar del Rey da salud
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