No sigas buscando. Aquí en quesosenpueblo.com contamos con una gran variedad de quesos de Villaralto con la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
¿Buscas un queso excelente? Llevate ahora a casa un queso de Villaralto
Ejemplares de quesos en Villaralto según su esencia
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la materia prima para elaborar los quesos, en Villaralto puedes encontrar:
Queso de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un modelo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello posee un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo idóneo para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas B siendo además muy asimilable.
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, al mismo tiempo suma contenido proteico que mejora su asimilación.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hacemos alusión a un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.
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Clasificación de quesos en Villaralto según la curación
Considerando variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Villaralto tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Villaralto son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Semicurados
Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, minimizando de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Villaralto tienen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Tierno
Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Villaralto es una excelente opción debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Queso fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que valga para recetas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Villaralto, el cual posee una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Villaralto debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Viejo
En Villaralto otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un procedimiento de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Villaralto incluyen calcio y más de un 12% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Villaralto conforme al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Villaralto podrás encontrar:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, propiedades y beneficios inigualables.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Villaralto preparados a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.
Hoy en día, existe la posibilidad de hacer diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
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