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Quesos en Villardompardo

No busques más. Pues aquí contamos con una gran variedad de quesos de Villardompardo con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.

¿Buscas un queso excelente? Llevate a casa un queso de Villardompardo

Ejemplares de quesos en Villardompardo según la especie

Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Villardompardo son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso hecho con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso fresco, semicurado y curado. Se trata de un modelo de queso muy suculento, rico en materia grasa y proteínas. Asimismo contiene un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además bastante digerible.

Queso hecho con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro aspecto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Quesos de mezcla

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una mezcla de las mencionadas previamente. En cualquier caso nos referimos a un queso delicioso en sabor y de excelentes propiedades.

Además de en Villardompardo, es posible que te puedan interesar estos quesos de otros municipios

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Tipología de quesos en Villardompardo según la curación

En Villardompardo te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Quesos curados

Los quesos curados de Villardompardo son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Queso semicurado

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo así el contenido de agua y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Villardompardo disponen de un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.

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Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Villardompardo concentran un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

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  • Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.

Queso fresco

Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Villardompardo debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

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Viejo

En Villardompardo otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablamos a continuación y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

Quesos añejos

Las propiedades que posee el queso añejo y el viejo de Villardompardo son idénticas. Habitualmente son de contextura rígida, espesos y salados. En relación al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.

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De acuerdo al tipo leche: más quesos en Villardompardo

Tomando en consideración el tipo de leche, los quesos en Villardompardo se clasifican en:

Quesos hechos con leche cruda

A muchas personas les crea miedo comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es hecha tiene múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

Y es que los de leche cruda de Villardompardo son la forma de degustar un queso ”como los de siempre”, dándose marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

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Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Villardompardo preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que afecte el gusto y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser acreditado como un queso artesanal.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

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Villardompardo es un municipio de Jaén