Quesos en Zafarraya

¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? Aquí lo tenemos.

Quesos en Zafarraya: los inmejorables

Clasificación de quesos en Zafarraya según la especie

Entre los diversos tipos de quesos de Zafarraya de acuerdo al animal del que viene podemos distinguir:

Queso a base de leche de oveja

Si vas buscando un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

Queso producido con leche de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Zafarraya podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo humano.

Quesos de mezcla

Este tipo de quesos de Zafarraya se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Zafarraya: clasificación

En Zafarraya te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Curado

Los quesos curados de Zafarraya contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Quesos semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre dos a tres meses, minimizando de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Zafarraya tienen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Queso tierno

Si cuidas de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Zafarraya es una estupenda opción debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Zafarraya debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Quesos viejos

Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Zafarraya. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.

Añejo

En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un periodo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Zafarraya poseen fósforo, calcio y más de un 19% de proteínas. Son un alimento muy calórico y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que no se va fácilmente).

Según la leche: más quesos en Zafarraya

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Zafarraya contarás con la oportunidad de escoger alguno de estos tipos:

Leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce temor consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.

Leche pasteurizada

Los quesos de Zafarraya hechos con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que incida en el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Hoy en día, existe la posibilidad de elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.

Más tipos de quesos especiales de Zafarraya

Además de las tipologías anteriores, también en Zafarraya cuentas con la oportunidad de localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Zafarraya podrás hallar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al consumir quesos libre de lactosa, ayudando la digestión.

Quesos cremosos

Si te gusta el queso para untar, los cremosos de Zafarraya son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos para veganos

Los quesos veganos de Zafarraya (para muchos un tipo de queso poco conocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas diversas.

Queso cabrales

Dispone de un gran contenido proteico ideal para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan asimismo un alto contenido en calcio, provechoso para huesos y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con cautela.