
Si tienes la intención de comprar un queso de Zagra aquí te enseñamos los más relevantes.
Quesos de Zagra: los mejores
Ejemplares de quesos en Zagra según su esencia
Los quesos en Zagra pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de alternativas que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Queso de oveja
Si buscas un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Zagra es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Zagra destacan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen por ser una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Zagra podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Zagra es conocido por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes características nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Además de en Zagra, quizás te puedan interesar estos otros quesos

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más
Tipos de quesos en Zagra según la curación
En Zagra puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Zagra son ideales para el adecuado desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Hay que tener en cuenta que los individuos que tienen inconvenientes de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, pues que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Zagra tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Zagra es que es un alimento adecuado para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Queso tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Zagra es una excelente solución debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Zagra debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Quesos viejos
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Zagra. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un periodo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Zagra tienen fósforo, calcio y más de un 14% de proteínas. Son un alimento muy calórico y tienden a gustar por su dureza y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).
Quesos en Zagra de acuerdo al tipo de leche
Los quesos confome al tipo de lacteo tienen la posibilidad de modificarse. En Zagra podrás elegir alguno de estos modelos:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se mantienen, brindando un sabor, características y ventajas inigualables.
Y es que los de leche cruda de Zagra son la manera de probar un queso ”como antaño”, mostrándose grandes diferencias entre unos y otros al no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Zagra hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que incida en el gusto y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, podemos hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
Quesos de categoría especial de Zagra
En materia de quesos especiales, Zagra tiene mucho que decir. Por tanto aquí te traemos una diversidad de este tipo de quesos, con la finalidad de que dispongas de opciones de donde elegir.
Queso sin lactosa
Ideales para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Complementa esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Zagra son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), queremos expresarte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Zagra conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido proteico perfecto para el incremento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Ostentan además un gran contenido en grasas y calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con moderación.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.