No busques más. Pues aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Zújar con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso de Zújar
Ejemplares de quesos en Zújar según su esencia
Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Zújar son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Contiene 8 cuñas de queso de 0,38kg ***El peso de todos nuestros quesos son aproximados, pueden variar (±5%) al alza o a la baja en algunos gramos, ya que...
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
- 🎁 CAJAS Y KITS DE REGALO: ¿Buscas el regalo perfecto? En Compumancha ponemos a tu disposición 4 cajas de regalo: Tradicional, Selección 8 cuñas, Gourmet y Degustación...
- 📩 ATENCIÓN AL CLIENTE COMPUMANCHA: Estamos a tu completa disposición a través del servicio de mensajería interna de Amazon. Si tienes cualquier duda acerca de nuestros...
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos de vaca de Zújar destacan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Zújar se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.
Quizás también te puedan interesar estos otros quesos
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
La curación de los quesos en Zújar: tipos
En Zújar puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Los quesos curados de Zújar contienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Zújar tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Zújar tienen un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Tierno
Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Zújar incorporan un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
- Queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta (como cocida al baño maría, sin presión). De forma cilíndrica o barra (prisma rectangular). Corte blanco limpio,...
Queso fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas emplearlo en recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Zújar, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Zújar son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, embarazadas, niños y personas de edad avanzada.
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Zújar. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Queso añejo
Las características que tiene el queso añejo y viejo de Zújar son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo aproximado de 6 meses.
Según el tipo leche: otros quesos en Zújar
De acuerdo a la leche, en Zújar podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A muchas personas les crea miedo ingerir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Zújar fabricado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza para destruir diversas bacterias que pueden resultar dañinas.
Ahora bien, existe la posibilidad de elaborar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se extraiga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipologías de quesos especiales de Zújar
Cuando hablamos de quesos especiales, Zújar está a la vanguardia. Por tanto aquí te traemos una variedad de este tipo de quesos, con el propósito de que tengas de donde elegir.
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Zújar tendrás la oportunidad de ubicar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te ayudará a darte un deleite al comer quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Zújar podrás encontrar los más ricos quesos para untar, adecuados para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Los veganos de Zújar (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas diferentes.
Queso de cabrales
Dispone de un alto contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Ostentan también un fuerte contenido en calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
Si deseas comer un queso que tenga la virtud de protegerte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.
Son buenos para fortalecer el sistema óseo, y más si las mujeres y hombres que lo consumen se encuentran ejecutando de manera frecuente y activa ejercicios anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos cuando es terminada la sesión de ejercicios.