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Quesos en Zújar

No busques más. Pues aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Zújar con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.

¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso de Zújar

Ejemplares de quesos en Zújar según su esencia

Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Zújar son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:

Queso a base de leche de oveja

De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.

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Queso fabricado con leche de vaca

Los quesos de vaca de Zújar destacan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.

Quesos fabricados con leche de oveja y vaca

Este tipo de quesos de Zújar se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Zújar: tipos

En Zújar puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Queso curado

Los quesos curados de Zújar contienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Quesos semicurados

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Zújar tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Zújar tienen un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

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Tierno

Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Zújar incorporan un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

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Queso fresco

Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas emplearlo en recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Zújar, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.

Los quesos frescos de Zújar son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, embarazadas, niños y personas de edad avanzada.

Quesos viejos

Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Zújar. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Queso añejo

Las características que tiene el queso añejo y viejo de Zújar son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo aproximado de 6 meses.

Según el tipo leche: otros quesos en Zújar

De acuerdo a la leche, en Zújar podrás encontrar:

Quesos de leche cruda

A muchas personas les crea miedo ingerir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.

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  • Elaborado con leche de oveja
  • Tiene una textura tierna
  • Conservar en el refrigerador
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  • Queso Boffard mezcla
  • Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
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  • Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
  • Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.

Quesos hechos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Zújar fabricado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza para destruir diversas bacterias que pueden resultar dañinas.

Ahora bien, existe la posibilidad de elaborar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se extraiga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.

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Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - 2.200 gramos Peso Aproximado
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  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
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Más tipologías de quesos especiales de Zújar

Cuando hablamos de quesos especiales, Zújar está a la vanguardia. Por tanto aquí te traemos una variedad de este tipo de quesos, con el propósito de que tengas de donde elegir.

Sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Zújar tendrás la oportunidad de ubicar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te ayudará a darte un deleite al comer quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.

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  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
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Quesos de textura cremosa

Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Zújar podrás encontrar los más ricos quesos para untar, adecuados para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.

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Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - 2.200 gramos Peso Aproximado
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  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos para veganos

Los veganos de Zújar (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas diferentes.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Ostentan también un fuerte contenido en calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.

Si deseas comer un queso que tenga la virtud de protegerte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.

Son buenos para fortalecer el sistema óseo, y más si las mujeres y hombres que lo consumen se encuentran ejecutando de manera frecuente y activa ejercicios anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos cuando es terminada la sesión de ejercicios.